Existem sempre alternativas saborosas para quem não gosta de legumes ou até mesmo para quem tem aversão a legumes cozidos.
Ingredientes
200g de Courgete
200g de Couve-Flor
1 Colher de Sobremesa de Farinha Integral
1 Dente de Alho Pequeno
1 Colher de Sobremesa de Azeite
Sal q.b.
Cozer a courgette e a couve-flor a vapor - para que não absorvam muita água - durante 5 minutos.
Triturar os legumes até que fiquem reduzidos a puré.
Numa frigideira colocar o azeite e o alho picado, deixar alourar e introduzir o puré de legumes.
Mexer bem e introduzir a farinha integral.
Pode servir de acompanhamento para um prato de carne ou peixe.
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