Ingredientes
1 Couve-flor
Preparação
Ralar a couve-flor num ralador para queijo
ou cenoura ou colocar num robot de cozinha e triturar até ficar com o aspecto
de grãos de arroz;
Colocar a couve-flor num prato e levar ao
microondas durante 4 minutos;
Não deve juntar água para os grãos não
ficarem "empapados".
Acompanhe com uma carne ou peixe ou
legumes ou até para fazer empadão de arroz.
Já experimentei esta forma de utilizar a couve
flor na receita de "Arroz de frango"
(http://asdicasdeumadietista.blogspot.pt/2014/05/arroz-de-frango.html) e dei a
experimentar a amigos sem lhes dizer que alimento era. A aceitação foi
excelente e disseram que parece mesmo "arroz".
Boas receitas!!
Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde.
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