Biscoitos de Manteiga de Amendoim

Ingredientes

50g Manteiga de amendoim (Receita) 

1 Clara

1 Colher de sopa de adoçante em granulado Stevia

1 Colher de chá de fermento

Canela em pó q.b.

Preparação

Bater a clara em castelo;

Adicionar os restantes ingredientes e misturar muito bem;

Forrar um tabuleiro com uma folha de papel alumínio;

Com o auxílio de uma colher de sopa deitar colheradas do preparado por cima do papel alumínio (rendeu-me para 6 biscoitos);

Levar o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos.

PS. Esqueci-me deles no forno e ficaram um pouco queimados.

Ficaram crocantes e com um excelente sabor a amendoim. Ótima opção como lanche ou para acompanhar o café.

Boas receitas!!

Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde.