Bolachas proteicas

                                   

                  

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Ingredientes

300g Farinha de Amêndoa

40g Óleo de coco ou margarina

3 Ovos médios                                   
1 Colher de sopa de farinha de coco

1 Colher de chá de fermento em pó

50g Chocolate negro 81%

2 colheres de sopa de adoçante em pó à base de stevia 
1 Colher de café de aroma de baunilha líquida

Preparação

Pré-aquecer o forno a 175º e forrar o fundo de um tabuleiro com papel vegetal;

Num recipiente misturar os ingredientes secos: farinha de amêndoa, fermento e farinha de coco;

Derreter a margarina ou óleo de coco e despejar sobre os secos juntamente com os ovos e o aroma de baunilha, mexer e amassar bem até obter uma massa homogénea;

Partir o chocolate preto em pedaços pequenos e adicioná-los na massa anterior;

Com o auxílio de uma colher de sopa dispor bolas de massa sobre o papel vegetal;

Colocar o tabuleiro no forno durante 15 minutos.

Boas receitas!!

Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde.