Bolachas Integrais

Este fim de semana, talvez pela chuva e pelo frio, apeteceu-me comer umas bolachas para acompanhar o chá do lanche.

Numa alimentação saudável nenhum alimento é proibido, no entanto devemos privilegiar alimentos ricos em fibra, vitaminas e minerais e com menor teor em açúcares simples e gorduras.

Decidi adaptar uma receita de bolachas utilizando farinha de trigo integral, azeite e açúcar amarelo.

Ingredientes (resultou em 21 bolachas)

- 1 Ovo

- 150g de Farinha trigo integral

- 55g de Leite meio-gordo

- 30g de Açúcar amarelo

- 50g de Azeite

- 1 Colher de chá de fermento

Preparação (utilizei a Bimby)

- Colocar todos os ingredientes no copo e programar 20 segundos/velocidade 5.

- Forrar um tabuleiro com papel vegetal. 

- Com a ajuda de 2 colheres de sobremesa colocar um pouco da massa sobre o papel e espalhar (pode dar o aspecto que desejar).

Colocar no forno, previamente ligado a 180ºC, durante cerca de 15 a 20 minutos.

Ficaram douradas, com um excelente sabor e consistência.

Composição Nutricional por bolacha

55 kcal

1,1g proteínas

6,1g hidratos carbono

2,9g lípidos

0,6g fibra

Bom apetite!

Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde.