Iogurtes de Coco

Os iogurtes são um alimento que permitem a adição de um sem número de aromas e consistências.

Continuando a minha aventura pelo seu fabrico decidi fazer iogurtes de coco.

Ingredientes (5 iogurtes)
- 500ml leite meio gordo

- 1iogurte natural

- 20g de coco ralado

- 15g leite em pó magro

- 1 stick adoçante stevia em pó

Preparação (utilizei a Bimby)

- Colocar o coco no copo e pulverizar 15 segundos/velocidade 9;

- Adicionar 250ml de leite e programar 2 minutos/velocidade 9;

- Juntar os restantes ingredientes e colocar a 4 minutos/50ºC/velocidade 4.

- Ligar o forno a 50ºC. De seguida dividir o preparado pelos copos de iogurte, previamente esterilizados; 

- Colocar os copos dentro de uma mala térmica e enrola-la numa manta;

 Colocar a abafar no forno desligado durante 10 horas. Após este período colocar no frigorífico por 3 a 4 horas antes de serem consumidos.

                                        

Ficaram bons de consistência, mas poderia ter colocado mais coco e mais um stick de stevia.

Composição Nutricional

98 kcal

5,6g proteínas

8,6g hidratos carbono

4,4g lípidos

0,8g fibra

Bom apetite.

Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde.