Iogurtes de Gelatina de Pêssego

Continuando a minha aventura pelo mundo dos iogurtes quis experimentar um novo sabor, de pêssego.

Utilizei a gelatina de pêssego para dar sabor, para aumentar a consistência dos iogurtes mas também pelo seu teor em fibra.

Ingredientes

- 600ml de Leite meio-gordo

- 1 Iogurte natural

- 20g Leite em pó magro

- 1 Saqueta de gelatina em pó de pêssego 0% açúcar (7,5g)

Preparação

- Colocar no copo o leite, o leite em pó e a gelatina em pó e programar 5 minutos/ 50ºC/ velocidade 4;

- Colocar o iogurte natural e misturar 15 segundos/velocidade 4:

- Colocar o preparado numa taça e deixar a abafar dentro de uma mala térmica, enrolada numa manta polar. Colocar a mala dentro do forno desligado, mas pré-aquecido a 50ºC;

- Passado 10 horas misturar o iogurte da taça com uma varinha mágica até que fique homogéneo;

- Colocar o preparado em copos de iogurte e guardar no frigorífico durante 3 a 4 horas antes de serem consumidos.

Composição nutricional

	Por iogurte (150g)
Kcal	87
Proteínas	7
Lípidos	2,3
Hidratos de carbono	9,3
Fibras	0,2

Ficaram com a consistência da gelatina (preferia que ficassem mais cremosos), mas com um excelente sabor a pêssego.

Boas receitas!!

Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde.