Rolo de Carne

Ingredientes

500g de Carne de porco picada

500g de Carne de peru picada

100g de Chouriço picado

50ml de Vinho branco

3 Ovos

50g de Pão ralado

4 Fatias de bacon sem courato

2 Cebolas médias

3 Dentes de alho

Coentros q.b.

Sal q.b.

Preparação

Cortar as cebolas e alhos em pequenos pedaços para um recipiente; juntar os coentros já picados;

Misturar no recipiente as carnes, o vinho, o pão ralado e os ovos e mexer muito bem até ficar uma pasta homogénea;

Moldar em forma de rolo e colocar num tabuleiro de ir ao forno;

Dispor as fatias de bacon por cima do rolo e temperar com um pouco de vinho branco;

Levar ao forno durante cerca de 35 minutos a 180ºC.

Adorei o sabor e a consistência.

Bom Apetite!!

Dicas de uma Dietista. Sabor com saúde.